过年啦，一进入腊月，人们就开始嘴不停、脚不停。

　　嘴不停，是因为老底子过年，吃是最讲究的，“团圆饭是一条绳，牢牢拴住一家人”、 “拜岁拜嘴巴，花生瓜子自己拿”，人们吞咽美食，咀嚼幸福，由此也形成丰富的年节食俗；

　　脚不停，是因为老底子过年，人们总是被回家、祭灶、备年货、看舞龙、闹花灯等快乐的俗事牵引着匆匆的脚步，它们似爆竹的引线，少不了将潜藏内心的幸福引爆。

毋庸讳言，流传千百年的年俗正在渐行渐远，对于一些传统的年俗，老一辈已力不从心，父辈又模糊不清，年青一代更无从知晓。近年来，无论专家学者还是一些普通百姓，都在以自己的方式发出 “保护年俗”的呼声。

奉化新年舞龙有哪些套路？余姚舞犴为了啥？慈城堕民 “贴金送银”有何说法？镇海的丫头羹、象山的发财羹各含什么意思？宁海的正月十四都有哪些特别的讲究……一方水土养一方人，宁波各地在历史上形成了一些与众不同的年俗，且其中蕴含着深刻的寓意。民俗专家说，无论在今天还是明天，它们都有着不可替代的价值。

让我们在 “甬城年俗总动员”的名义下，开始寻找，寻找我们身边那些带着鲜明地域特征的原生态的年俗。

祈福年年岁岁。

　　　　　　

奉化：新年龙灯游万家

讲述者：应长裕

龙舞，在我们奉化民间叫做盘龙灯，春节期间流行。奉化的龙灯以布龙为主，也有纺绸龙、纱布龙。夜间盘游的龙灯，在龙节上装有灯笼罩 （又叫龙眼），里面点上蜡烛。龙灯舞动起来，交关壮观。

“新年到，龙灯锣鼓敲打敲”，这是流传在奉化的一句俗语，新年盘龙灯，从明代至今，就是奉化民间的一大传统习俗。 “新年见着龙，八十老翁耳不聋。年年见龙灯，九十婆婆还能穿针孔……”古老的民谣，说明在奉化，舞龙不仅是一种民间艺术欣赏，还包含着对龙的信仰和对新年的祈福。

奉化布龙有哪几种颜色呢？一般是青龙、黄龙和青黄相间的龙，因为民间有 “青龙盘水缸，黄龙盘谷仓”的说法，因此，青黄相间颜色的布龙又被老百姓称作丰收龙，据说这种丰收龙是民国辰光才出现的，也比喻庄稼叶青果黄。

老底子新年盘龙灯有各种盘法和规矩，大概有入村、盘旧院住房、盘新屋、上渔船等几种。如盘新屋时，龙头总是以 “快游龙”式在锣鼓、长号声中跃入新屋门口，先盘屋柱，再盘灶间门、卧室门……主人家则会拿出一盘盘的水果、烟糖、糕点，招呼龙灯班坐下来吃。

新年正月，渔船都停泊在港口、埠头里，渔民最希望龙灯上去，认为这是吉祥事。当龙灯班敲着锣鼓、吹着长号走到海滩边时，就会有渔船主、船老大迎上前去。这时要放６个顿地炮仗，取落水顺利、鱼多顿地的意思。然后船户会搭起跳板，让龙灯上船。龙灯上船后先绕着桅杆盘旋，随后龙头的引舞龙灯沿着渔船两边的玉勒盘游一番，接着是船头，让龙头在船眼上左旋右盘，之后，到船尾后舵……游到各处都有不同的舞龙套路，这可是一点都错不得的。

“新年龙灯游万家”，岁时龙俗在奉化十分盛行也很独特，有人将奉化称为 “龙乡”，并不为过。

　　　　　　

余姚：犴舞迎新年

讲述者：杨鹏飞


我也来说个特别的年俗——— 余姚独有的犴舞迎新年。

犴舞，历史上分布于姚西平原及西北一带，以马渚境内为主，还包括与马渚西北部相邻的牟山和泗门。目前只有泗门一带还留存有犴舞迎新年的习俗。

送犴过年，在每年农历的十二月廿五，过去人们用稻草扎好犴，然后送到江塘、海边，拿火焚烧，以此来祈求太平。同时，在村口、街头、村庄重要公共场所，举行表演仪式，完事后将犴舞的道具，送到堂屋、宗祠等地方。

余姚犴舞里犴的形状比较独特，它的头跟狗差不多，又稍微有点像狐狸，喙分上下两颌，中间露出舌头，下颌有红色的短须，上颌有鼻，左右有双眼，眼圈生黑毛，眼球呈黑球状，头上长着两角两耳。犴的头部是红色的，身子是黄色的。从身段上来看，不了解的人会认为它跟龙很像，但犴是没有鳞的，背脊上有华须分披在两边，尾巴分上下两叉，头尾共七节。

据说，犴是长江流域河姆渡先民的图腾，犴舞是河姆渡先民在社会生产和生活中，为表达对犴图腾的崇拜而衍生出来的一种民间舞蹈，它起源于先民对犴神话的崇敬，是河姆渡稻作文化的产物，是先民模糊集合思维的产物。根据 《四 （泗）门谢氏二房谱》中记载，舞犴为秦朝时的一种风俗，余姚犴舞至今已有２０００多年的历史。它是一种集先民们古朴的哲学思想——— 五行相生相克原理和祈神、娱神民俗内涵于一体的一种独特的民间舞蹈。在余姚民间，犴舞不但有祈神、娱神的功能，而且还有娱人的功能。

听老人说，过去，在余姚西北地区到处都有犴舞的身影。犴舞以唢呐、锣、鼓、钹等乐器为伴奏，又有独特的舞蹈阵式和阵法，是人们喜闻乐见的一种民间舞蹈。

　　　　　　

余姚犴舞

　　　　　　

犴舞表演者服饰（孙嵛 摄）

　　　　　　

“令”号旗

　　　　　　

“犴”字帅旗

　　　　　　

慈城：堕民贺年 “贴金送银”

讲述者：王 静

旧时，慈城的年是从冬至拉开帷幕的，从冬至到正月元宵后的落灯夜，差不多有两个月的时间。慈城人的年俗中离不开一个特殊的人群，那就是堕民。那么，堕民们做的是什么呢？堕民们要做两件事：一是做金条，二是做纸马与黄龙。前者是慈城堕民用来拜年的，而后者纸马与黄龙是用来祭灶、谢年和闹元宵的。

据老年人回忆：居住在城外东门天门下的堕民，从腊月开始，每家每户就要买来黄豆准备做金条了。所谓金条就是用黄豆粉和槿糖 （就是糖饴）做成形似油果的食品，金条里嵌的是芝麻馅子，喷香蜜甜漾口。做好金条，定来元宝 （元宝是专门由年糕师傅用糯米粉做的），在每年的腊月廿三前，阿嫂捧着果桶，肩背着装有金条、元宝的赏盘，开始向东家贺年，这一习俗称为 “贴金送银”。敲开东家的大门，阿嫂一脸喜气洋洋，虔诚地递上一桶的金条、四只大元宝 （意寓四平八稳），嘴里还要道一声 “老爷、太太，金条、元宝来了！”。堕民的贺年叫贴金送银，而东家的收礼叫接金迎银。这样简单的一送一接，营造了一派喜气洋洋的气氛。而贺年的慈城堕民就能得到一果桶的赏米，若东家高兴，赏米有可能会更多。