宁波 DIY 巧克力店
浏览量：3561 回帖数：22
7楼
巧克力DIY具体操作：
Step1 挑选自己喜欢的原料和模具。店内有比利时（0.7元/克,可可脂含量55%）和德国（0.5元/克,可可脂含量40%）两种原料，提供五种口味巧克力，分别是黑巧克力、白巧克力、抹茶巧克力、草莓巧克力和柠檬巧克力。
Step2 将巧克力浆均匀地挤入模具盒内。如果做有层次巧克力，每挤一层，都要等它凝固一些再挤第二层，这样成形后才会有漂亮的层次感。
Step3 拍。这道程序很重要，拍是为了使内部不留气泡，做出来的巧克力表面才会平整。
Step4 进冷冻室冷冻10－15分钟，使巧克力凝固。
Step5 巧克力成型后，可以用各种口味、各种颜色的巧克力浆进行修饰。当然，也可以做一个空心的巧克力，里边放入爱心字条、求婚戒指等等，用干净的膜包好，放入，给他/她一个惊喜。
Taps 每人最低100克起做，以最后完成作品的称量为准，若份量不足则在同等原料里选择成品加足份量。“巧乐缘”提供免费的巧克力制作指导，不收取服务费。
当我们的巧克力DIY有了经验，而且又意犹未尽的时候，我们可以充分发挥想象力，玩一把梦想照进现实——构建一座爱的小屋。整个房子全部是用巧克力做的，充满了节日的欢乐气氛，想起了童年时候常常梦想着有一间装满巧克力的房间。
除了可以亲手制作巧克力外，店里还推出生巧克力和巧克力火锅。生巧克力，入口即化，而巧克力火锅是巧克力和水果的完美组合。
巧克力DIY具体操作：
Step1 挑选自己喜欢的原料和模具。店内有比利时（0.7元/克,可可脂含量55%）和德国（0.5元/克,可可脂含量40%）两种原料，提供五种口味巧克力，分别是黑巧克力、白巧克力、抹茶巧克力、草莓巧克力和柠檬巧克力。
Step2 将巧克力浆均匀地挤入模具盒内。如果做有层次巧克力，每挤一层，都要等它凝固一些再挤第二层，这样成形后才会有漂亮的层次感。
Step3 拍。这道程序很重要，拍是为了使内部不留气泡，做出来的巧克力表面才会平整。
Step4 进冷冻室冷冻10－15分钟，使巧克力凝固。
Step5 巧克力成型后，可以用各种口味、各种颜色的巧克力浆进行修饰。当然，也可以做一个空心的巧克力，里边放入爱心字条、求婚戒指等等，用干净的膜包好，放入，给他/她一个惊喜。
Taps 每人最低100克起做，以最后完成作品的称量为准，若份量不足则在同等原料里选择成品加足份量。“巧乐缘”提供免费的巧克力制作指导，不收取服务费。
当我们的巧克力DIY有了经验，而且又意犹未尽的时候，我们可以充分发挥想象力，玩一把梦想照进现实——构建一座爱的小屋。整个房子全部是用巧克力做的，充满了节日的欢乐气氛，想起了童年时候常常梦想着有一间装满巧克力的房间。
除了可以亲手制作巧克力外，店里还推出生巧克力和巧克力火锅。生巧克力，入口即化，而巧克力火锅是巧克力和水果的完美组合。
发表于 2008/3/13 22:13:51
